Каменные шпоры и известкование подвижных суставов

Каждый день в больницы приходит множество пациентов, чтобы лечь на операцию по удалению болезненных шпор на ногах и произвести очистку заизвестковавшихся подвижных суставов. Такие шпоры и образования в суставах - это нерастворимые отложения, накапливаемые в тканях из за употребления воды, насыщенной неорганическими минералами, солями, мочевой кислотой, а также кристаллами токсичных кислот, которыми так богата острая пища, предпочитаемая многими из нас. Высокая концентрация кислот содержится в мясе, картофеле, рафинированной муке, белом хлебе, кофе, чае и десерте с большим содержанием сахара. Но именно такой омертвелой диеты придерживается большинство из нас. Вспомним о том, что обычно наша питьевая вода жесткая, и не будем удивляться, что кислые продукты переработки нашей пищи часто становятся шпорами на ногах или приводят к "заржавелости" наших суставов.

Поэтому, если мы не хотим лежать на больничной койке, наша диета должна быть сбалансированной с точки зрения соотношения в ней кислот и щелочей. При ее подборе надо исходить из того, что обычно крахмалистые и жирные продукты питания, рафинированный белый сахар и протеины активно способствуют образованию кислот, в то время как фрукты и овощи (за небольшим исключением) формируют щелочь. Диета будет хорошо сбалансированной, если она состоит на 3/5 из продуктов щелочного семейства и на 2/5 - из кислого.